野菜の肥培管理について（2014.10.19）

１．キャベツ：そろそろ収穫です。上から押してみて、硬さがあれば収穫できます。鎌・包丁等で収穫してください。収穫後、根を抜き、よく泥を落としてごみ穴へ捨ててください。ネットは元のように埋め戻してください。

２．人参：そろそろ収穫です。太そうなところから収穫して下さい。抜いた後の穴は泥を入れ、隣の人参の肌が見えないようにしてください。

３．ブロッコリー：そろそろ収穫です。直径１５ｃｍくらいになったら、鎌・包丁等で収穫して下さい。ブロッコリーは頂蕾収穫後も側蕾がでますのでそのままにして下さい。

４．春菊：そろそろ収穫です。背丈２０ｃｍくらいになったら、下１０ｃｍを残し、はさみ等で収穫して下さい。しばらくすると、残した株も成長し収穫できます。

５．小松菜：そろそろ収穫です。背丈２０ｃｍくらいになったら、引き抜いてください。よく泥を落としてください。

６．水菜：そろそろ収穫です。背丈２０ｃｍくらいになったら、引き抜いてください。よく泥を落としてください。

７．ラディッシュ：そろそろ収穫です。直径３ｃｍくらいになったら、引き抜いてください。１個おきに収穫してください。

８．里芋・エビ芋：そろそろ収穫です。茎を鎌で切り取り、スコップで掘り起こしてください。掘りあげた芋は畑でばらばらにし、根をむしり半日ほど乾かしてください。すぐに調理する場合は乾かさなくても構いません。また、エビ芋は茎も食用できます。

９．長ネギ：太くなったところから収穫してください。畑に残したねぎは土寄せをしておくと白い部分が長くなります。

１０．白菜：トンネル内で白菜が窮屈になっている方は、トンネル用の支柱を上げて下さい。

 

１１．大根：トンネル内で大根が窮屈になっている方は、トンネル用の支柱を上げて下さい。

　　収穫した野菜は畑でよく泥を落とし、葉物に関しては根を切り、そのあとで桶に水をため、洗うようにして節水に心がけてください。

　　ブロッコリー・きゃべつ・白菜は水洗いをすると傷みが早くなりますので、収穫の際、泥で汚さないよう十分注意してください。